ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Τηγανιά με πράσα και κεφαλογραβιέρα
Food
Υλικά συνταγής
1½ κιλό χοιρινό από σπάλα κομμένο σε κύβους μεγέθους μεγάλης μπουκιάς
250 γρ. κεφαλογραβιέρα ΗΠΕΙΡΟΣ κομμένη σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
2-3 πράσα κομμένα σε ροδέλες
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγο μπούκοβο
Εκτέλεση συνταγής
Βάζετε στη φωτιά ένα τηγάνι να ζεσταθεί καλά και ρίχνετε πρώτα λίγο από το ελαιόλαδο και μετά τους κύβους του κρέατος. Ανακατεύετε με ξύλινη σπάτουλα μέχρι να ροδίσει το κρέας και να απορροφήσει τα υγρά του.
Αλατοπιπερώνετε και μετά προσθέτετε στο τηγάνι το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύετε για 2-3 λεπτά. Σβήνετε με το κρασί και ρίχνετε τα πράσα και ένα ποτηράκι νερό. Αφού πάρει την πρώτη βράση, πασπαλίζετε με το μπούκοβο, σκεπάζετε το τηγάνι, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί και να μελώσει η σάλτσα του.
Ρίχνετε τους κύβους της κεφαλογραβιέρας, μοιράζοντάς τους ομοιόμορφα στο τηγάνι. Αφήνετε το φαγητό να πάρει μια τελευταία βράση και σβήνετε τη φωτιά. Αφήνετε το φαγητό να ηρεμήσει για μερικά λεπτά και το σερβίρετε σκέτο ή συνοδεύοντας με τηγανητές πατάτες.
Συμβουλή
Κόψτε τις ροδέλες του πράσου πολύ λεπτές και ρίξτε, αν θέλετε, και μερικά μανιτάρια που του πάνε πολύ.
Πηγή icookgreek.com
- ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 11:05
Ημερίδα για την ενδοσχολική βία από τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 24.04.2024 | 10:43
Ε-65: Γιατί είναι σημαντική για την Κεντρική Ελλάδα η παράδοση του νέου Αυτοκινητόδρομου - ΕΛΛΑΔΑ | 24.04.2024 | 10:37
Ηράκλειο: Ξυλοκοπούσαν άγρια 19χρονο και η ανήλικη αδερφή τους τραβούσε βίντεο - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 24.04.2024 | 10:22
HVA: Η ολλανδική εταιρεία που θέλει να επενδύσει 1 δισ. στη Θεσσαλία – σχέδιο ενοικίασης της γης για 100 χρόνια - ΚΟΙΝΩΝΙΑ | 24.04.2024 | 10:19
Πέντε Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή - ΕΛΛΑΔΑ | 24.04.2024 | 10:14
Καλαμάτα: Νεαρός κυκλοφορούσε με κελεμπία λόγω της αφρικανικής σκόνης! - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 10:10
Δήμος Λαρισαίων: Στοιχεία για τις απαλλαγές δημοτικών τελών στους πλημμυροπαθείς ζητά η μείζονα αντιπολίτευση - ΒΟΛΟΣ | 24.04.2024 | 10:02
Βόλος: Πρώτο βραβείο σε μαθητές για εργασία που αφορά στην καταπολέμηση του καρκίνου
- ΒΟΛΟΣ | 23.04.2024 | 11:19
Θλίψη στην Αγριά – «Έφυγε» από τη ζωή 63χρονη - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 23.04.2024 | 11:05
«Βολές» Κουρέτα- «Αυτό είναι το σχέδιο για την Θεσσαλία; Να πάρουν θέση οι βουλευτές» - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 23.04.2024 | 09:18
Έτοιμος ο αυτοκινητόδρομος που αλλάζει την Κεντρική Ελλάδα -Από Αθήνα στην Καρδίτσα σε 2.5 ώρες - ΛΑΡΙΣΑ | 23.04.2024 | 18:49
Λαρισαία κατήγγειλε 45χρονο Αγφανό για βιασμό - ΛΑΡΙΣΑ | 23.04.2024 | 10:04
Δέκα Λαρισαίοι έφυγαν από την ζωή - ΒΟΛΟΣ | 23.04.2024 | 12:10
Λαχτάρα για περαστικούς στο κέντρο του Βόλου- έπεσε γυψοσανίδα από τράπεζα στο πεζοδρόμιο (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 23.04.2024 | 16:31
Κεντρική Οδός: Σε κυκλοφορία 136 χλμ. του Αυτοκινητοδρόμου Κεντρικής Ελλάδος – Ε65 από ΑΘΕ έως και Καλαμπάκα (video) - ΛΑΡΙΣΑ | 23.04.2024 | 15:46
Λάρισα: Εξιχνιάστηκε κλοπή 15.000 ευρώ από χρηματοκιβώτιο καταστήματος