ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Βελουτέ σούπα κουνουπίδι και θα μετανιώσεις που για χρόνια είχες τέτοια άρνηση
FOOD
Μετά από αυτή τη συνταγή θα δεις το κουνουπίδι αλλιώς.
Το Tastyday.gr φτιάχνει μία βελουτέ σούπα κουνουπίδι. Η συνταγή είναι εύκολη και στο τέλος μπορείς να προσθέσεις και λίγι μπέικον για να γίνει η γεύση πιο ιδιαίτερη. Πάει πολύ και η καπνιστή πάπρικα.
Υλικά
600 γρ. κουνουπίδι
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 πατάτες
2 πράσα
4 ποτήρια σπιτικός ζωμός λαχανικών
αλάτι
1 κεσεδάκι γιαούρτι σακούλας
πάπρικα καπνιστή ( προαιρετικά)
Εκτέλεση
Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια και τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πράσο. Τα σωτάρουμε στο ελαιόλαδο μέσα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το κουνουπίδι και την πατάτα.. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για λίγο. Προσθέτουμε 2 ποτήρια ζωμό και ελάχιστο αλάτι. Τα αφήνουμε να βράσουν με σκεπασμένη την κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει το κουνουπίδι.
Οταν είναι έτοιμη, την κάνουμε πουρέ σε ένα μπλέντερ ή μούλτι ( σε δόσεις ) και την ξανατοποθετούμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό αν είναι πολύ πηχτή. Δοκιμάζουμε το αλάτι και σερβίρουμε βάζοντας στο κέντρο κάθε πιάτου μια κουταλιά γιαούρτι σακούλας. Αν μας αρέσει, πασπαλίζουμε με καπνιστή πάπρικα.
Υ.Γ. Αν μας αρέσουν οι πιο ιδιαίτερες γεύσεις, μπορούμε αντί για μπέικον, να προσθέσουμε στο τέλος λίγες σταγόνες λάδι τρούφας.
Πηγή news247.gr
- ΛΑΡΙΣΑ | 25.04.2024 | 21:51
Λάρισα: Συγγενείς θυμάτων βρέθηκαν στα εγκαίνια της έκθεσης για το δυστύχημα των Τεμπών (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 25.04.2024 | 21:36
Εγκαινιάστηκε η Έκθεση της Ένωσης Φωτορεπόρτερ Ελλάδας για την σιδηροδρομική τραγωδία στα Τέμπη (ΦΩΤΟ) - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 25.04.2024 | 18:23
Ο Βόλος καταγγέλει Καρυπίδη για επικοινωνία με ποδοσφαιριστή του - ΕΛΛΑΔΑ | 25.04.2024 | 16:11
Ελεύθερος ο Κωνσταντίνος Φλώρος για το επεισόδιο στη Βουλή - ΕΛΛΑΔΑ | 25.04.2024 | 13:48
Στα δικαστήρια ο Κωνσταντίνος Φλώρος για να απολογηθεί για το επεισόδιο στη Βουλή - ΕΛΛΑΔΑ | 25.04.2024 | 13:32
ΕΔΕ για τις συνθήκες νοσηλείας του πατέρα του Γιάννη Καλλιάνου - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 25.04.2024 | 13:02
Κουρέτας: «Το μοντέλο των Ολλανδών μετατρέπει τον μικρό παραγωγό σε υπάλληλο των μεγάλων εταιρειών τροφίμων» - ΒΟΛΟΣ | 25.04.2024 | 12:59
Εθελοντική αιμοδοσία για τη Θαλασσαιμία στο Πολυκλαδικό στη Νέα Ιωνία
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 24.04.2024 | 10:22
HVA: Η ολλανδική εταιρεία που θέλει να επενδύσει 1 δισ. στη Θεσσαλία – σχέδιο ενοικίασης της γης για 100 χρόνια - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 12:35
Ρίγκ η Βουλή: Ο βουλευτής Λάρισας Κωνσταντίνος Φλώρος επιτέθηκε με γροθιές σε βουλευτή της Ελληνικής Λύσης - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 24.04.2024 | 16:29
Δ. Κουρέτας: Θέλουν να κάνουν τους Θεσσαλούς αγρότες υπαλλήλους πολυεθνικών -τι είπε για τον Ενιαίο Φορέα Υδάτων (video) - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 13:05
Έγινε η παράδοση των 30 κλινοστρωμάτων στην Ογκολογική του πανεπιστημιακού από την Αντικαρκινική Λάρισας (ΦΩΤΟ+ video) - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 25.04.2024 | 11:27
Τμηματικά η πληρωμή συνδεδεμένων, αγωνίες ως την Μεγάλη Πέμπτη-ξεκινούν από Παρασκευή απόγευμα - ΕΛΛΑΔΑ | 24.04.2024 | 19:56
Καλλιάνος σε Γεωργιάδη: «Το τι θα κάνω αφορά μόνο τον πατέρα μου και την τιμή του» - ΚΟΙΝΩΝΙΑ | 24.04.2024 | 10:19
Πέντε Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή - ΒΟΛΟΣ | 24.04.2024 | 12:52
Υπέφερε από αφρικανική σκόνη χθες το απόγευμα και ο Βόλος (ΦΩΤΟ)