ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΥΓΕΙΑ
Γιατί πρέπει να τρως σκόρδο κάθε μα κάθε μέρα
SELF HEALTH
Υπάρχουν λόγοι σοβαροί που πρέπει να προσθέσεις το σκόρδο στη διατροφή σου.
Μην τους ακούς, ας κλείσουν τη μύτη τους. Το σκόρδο είναι σωτήριο και μην το αποφεύγεις. Κι αν δεν με πιστεύεις, κάνε μία αναζήτηση, ξέρεις πού. Παντού έρευνες που πανηγυρίζουν υπέρ της παντοδυναμίας του. Ναι, μυρίζει έντονα, βρομάει για την ακρίβεια, αλλά το ότι καταναλώνοντας 4 σκελίδες την ημέρα, αποφεύγεις ένα σωρό αρρώστιες, είναι ένα επιχείρημα που δεν το προσπερνάς. Μελέτες πάνω στο σκόρδο αποκαλύπτουν την ύπαρξη συστατικών που φαίνεται πως καθυστερούν τις καρδιοπάθειες, τα εγκεφαλικά, τον καρκίνο και μία τεράστια γκάμα λοιμώξεων.
Με καταγωγή από την περιοχές της κεντρικής και ανατολικής Ασίας, το σκόρδο από την αρχαιότητα έχει διττό ρόλο, τόσο στην υγεία όσο και στη διατροφή. Μάλιστα τα παλιά τα χρόνια δεν έσωζε μόνο ως τροφή, αλλά και ως φυλαχτό, αφού ο λαός έλεγε πως διώχνει τα δαιμόνια, το «μάτι» και τους βρικόλακες. Εξ ου και το «φτου, σκόρδα» που λέμε μέχρι σήμερα. Φοβάσαι το κακό μάτι; βάλε σκόρδο, για γούρι. Ο Ρωμαίος συγγραφέας Πλίνιος το περιέγραφε ως «φάρμακο για 61 προβλήματα υγείας».
Όσο για την καυστική γεύση και την απωθητική του μυρωδιά (η οποία μπορεί να παραμείνει αναλλοίωτη για 24-30 ώρες), καθόλου μην τις κατακρίνεις, αφού σ αυτές οφείλεται η ευεργετική του επίδραση. Πρόκειται για θειούχες ενώσεις, όπως η αλλισίνη και το αχοένιο. Συγκεκριμένα η αλλισίνη έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, αντιμικροβιακές ιδιότητες, όσο το αχοένιο φημίζεται για την αντιθρομβωτική του δράση. Ιδανικά το σκόρδο τρώγεται ωμό, αφού το μαγείρεμα αποδυναμώνει τα συστατικά του. Ένα κόλπο για να μην γίνεται αυτό, είναι, αφού το ψιλοκόψεις, να το αφήσεις για ένα λεπτό πριν το ρίξεις στην κατσαρόλα. Ωστόσο σε όποια μορφή κι αν το καταναλώσεις, το σκόρδο ρίχνει τη χοληστερίνη, την υπέρταση και κάνει το κρύωμα να φύγει νωρίτερα, αφού έχει αντιβηχικές ιδιότητες, ρυθμίζοντας παράλληλα τη βλέννα.
Κάνει καλό και στο αδυνάτισμα; βεβαίως. Από τη μία διαλύει το λίπος κι από την άλλη δημιουργεί αίσθημα κορεσμού, όπως όλες οι έντονες γέυσεις (βλέπε καυτερά μπαχαρικά). Το σκόρδο, σύμφωνα με έρευνα, βοηθάει τα παχύσαρκα άτομα να χάσουν βάρος πιο εύκολα σε σχέση με εκείνα που δεν το συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους. Αγαπημένο και των αθλητών, αφού το σκόρδο εκτός όλως των άλλων αυξάνει και τις αντοχές.
Όπως όλα τα πράγματα, έτσι και το σκόρδο απαιτούν φυσικά μέτρο, αφού όπως έχει επισημανθεί η υπερβολική κατανάλωσή του προκαλεί από φούσκωμα μέχρι πονοκέφαλο.
Πηγή ladylike.gr
- ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 22:23
Ισχυρή βροχή και χαλαζόπτωση στο νότιο Πήλιο - Πώς θα κινηθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 22:14
Η κακοκαιρία χτυπάει τη Θεσσαλία -Σε εφαρμογή το σχέδιο θωράκισης του Στρατηγού Λεοντάρη - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 22:02
Ζαχαράκη από Λάρισα: Σημαντική η συμμετοχή των νέων στην ευρωκάλπη- αποφασίζουν για το μέλλον τους (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 21:40
Χωρίς σχέδιο και με καθυστερήσεις η Θεσσαλία θα ερημώσει πληθυσμιακά- εκδήλωση του ΕΝΑ στη Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 18:37
Θεσσαλία: Προετοιμάζονται για την κακοκαιρία οι κάτοικοι - Ανησυχία για την επιβαρυμένη περιοχή - ΕΛΛΑΔΑ | 19.04.2024 | 18:28
Φοιτητής βρήκε παξιμάδι στη σαλάτα του, αλλά από βίδα - Τι απαντά το Πολυτεχνείο - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 18:28
Τέμπη: Απέρριψε προσφυγή του Αγοραστού το Συμβούλιο Εφετών Λάρισας - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 19.04.2024 | 18:23
Δριμεία κριτική της Σέρβας εκπροσώπου στην Ντόρα Μπακογιάννη για το Κοσσυφοπέδιο
- ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 10:04
Θλίψη στον Βόλο: «Εσβησε» ο γκουρού του mountain bike σε ηλικία 44 ετών - ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 22:23
Ισχυρή βροχή και χαλαζόπτωση στο νότιο Πήλιο - Πώς θα κινηθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 09:28
Τέμπη: Εντοπίστηκαν υπολείμματα οστών στο οικόπεδο των ερευνών – Εξετάζεται αν ανήκουν σε ζώα ή σε άνθρωπο - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 18:37
Θεσσαλία: Προετοιμάζονται για την κακοκαιρία οι κάτοικοι - Ανησυχία για την επιβαρυμένη περιοχή - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 22:14
Η κακοκαιρία χτυπάει τη Θεσσαλία -Σε εφαρμογή το σχέδιο θωράκισης του Στρατηγού Λεοντάρη - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 09:41
Κακοκαιρία: Συναγερμός, θα πέσει νερό που πέφτει σε 3 μήνες – «Προσοχή στη Θεσσαλία» - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 13:40
ΕΜΥ: Έρχονται επικίνδυνα καιρικά φαινόμενα –συνεδριάζει το Συντονιστικό Κέντρο Επιχειρήσεων στη Λάρισα παρουσία Κικίλια - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 09:32
Λάρισα: Άγνωστοι «σήκωσαν» χρηματοκιβώτιο σε κατάστημα της Κεντρικής πλατείας