ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΥΓΕΙΑ
Πατήσατε τα 65; Τι να προσθέσετε στη διατροφή σας για να φτάσετε τα 100
Η χορτοφαγία δεν ευνοεί τους ηλικιωμένους
Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία και τη μακροζωία, ειδικά όσο μεγαλώνουμε. Μία νέα αμερικανική έρευνα έρχεται να επιβεβαιώσει ότι, αν έχετε περάσει τα 65 έτη, η επιλογή των σωστών τροφών μπορεί να κάνει τη διαφορά στο πώς θα ζήσετε τις επόμενες δεκαετίες. Το «κλειδί» για μια πιο υγιή και με μεγάλη διάρκεια ζωή, όπως προτείνουν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Loma Linda στην Καλιφόρνια, ίσως βρίσκεται στην προσθήκη ψαριού στη διατροφή σας.
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε τον Αύγουστο στο American Journal of Clinical Nutrition, συγκέντρωσε διατροφικά δεδομένα από 88.000 άτομα ηλικίας 30 έως 85 ετών στις ΗΠΑ και τον Καναδά. Τα δεδομένα συλλέχθηκαν μεταξύ 2002 και 2007 και οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν μέχρι το 2015, με σκοπό να μελετηθεί η σύνδεση μεταξύ διατροφής και κινδύνου θανάτου ή εμφάνισης ασθενειών. Από το συνολικό δείγμα, καταγράφηκαν περίπου 12.500 θάνατοι.
Οι συμμετέχοντες στην έρευνα χωρίστηκαν σε πέντε κατηγορίες με βάση τη διατροφή τους. Οι μη χορτοφάγοι κατανάλωναν κρέας και ψάρι, ενώ οι ημι-χορτοφάγοι (flexitarians) έτρωγαν σποραδικά κρέας. Υπήρχαν επίσης οι pesco-vegetarians, οι οποίοι έτρωγαν ψάρι αλλά όχι κρέας, καθώς και οι χορτοφάγοι lacto-ovo που κατανάλωναν γαλακτοκομικά και αυγά. Τέλος, οι vegans δεν κατανάλωναν κανένα ζωικό προϊόν.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι χορτοφάγοι γενικά είχαν 12% μικρότερο κίνδυνο θανάτου σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν κρέας. Ωστόσο, οι pesco-vegetarians, δηλαδή όσοι έτρωγαν ψάρι αλλά όχι κρέας, παρουσίασαν το μεγαλύτερο όφελος, με 18% μικρότερο κίνδυνο θανάτου. Παράλληλα, η προσθήκη γαλακτοκομικών και αυγών στη διατροφή ενός χορτοφάγου μείωσε τον κίνδυνο θανάτου κατά 15%. Από την άλλη, οι vegans, που δεν καταναλώνουν κανένα ζωικό προϊόν, είχαν μόνο 3% μειωμένο κίνδυνο θανάτου.
Η χορτοφαγία δεν ευνοεί τους ηλικιωμένους
Αν και η χορτοφαγία θεωρείται ευεργετική, η έρευνα διαπίστωσε πως για άτομα άνω των 65 η κατάσταση είναι διαφορετική. Όπως εξηγεί ο καθηγητής Gary Fraser, κύριος ερευνητής της μελέτης, σε αυτή την ηλικία εμφανίζεται αυξημένος κίνδυνος νευρολογικών παθήσεων, όπως άνοια, εγκεφαλικό και η νόσος του Πάρκινσον, ιδιαίτερα για εκείνους που δεν καταναλώνουν ψάρι.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι ηλικιωμένοι που ακολουθούσαν αυστηρά χορτοφαγικές δίαιτες χωρίς ψάρι είχαν αυξημένο κίνδυνο αυτών των ασθενειών. Ο λόγος; Η πιθανή έλλειψη βασικών θρεπτικών ουσιών, όπως τα ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου. Η προσθήκη ψαριού, ωστόσο, μείωσε σημαντικά αυτόν τον κίνδυνο, κάνοντας την pesco – vegetarian δίαιτα μια από τις καλύτερες επιλογές για ηλικιωμένους που θέλουν να μειώσουν τον κίνδυνο νευρολογικών παθήσεων και να ενισχύσουν τη μακροζωία τους.
Ω-3: Ό,τι πιο σημαντικό για την υγεία του εγκεφάλου
Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα ω-3, όπως εξηγεί η British Dietetic Association, βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες στον οργανισμό, παράγοντες που παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της άνοιας και άλλων νευρολογικών ασθενειών.
Αν και τα ω-3 μπορούν να βρεθούν και σε φυτικές πηγές, όπως οι σπόροι και τα καρύδια, η ποσότητα που προσφέρουν αυτά τα τρόφιμα είναι πολύ μικρότερη σε σύγκριση με τα λιπαρά ψάρια. Γι’ αυτό, η κατανάλωση ψαριού σε προχωρημένες ηλικίες θεωρείται ιδιαίτερα ευεργετική για την υγεία του εγκεφάλου. Σύμφωνα με την Alzheimer’s Society, τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα ψάρια και άλλες τροφές της μεσογειακής διατροφής μπορούν να προστατέψουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από τις βλάβες που προκαλεί η νόσος Αλτσχάιμερ. Επομένως, η προσθήκη ψαριού στη διατροφή μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία και την πρόληψη της άνοιας.
Η μεσογειακή διατροφή ως πρότυπο
Η έρευνα υπογραμμίζει επίσης τη σημασία της μεσογειακής διατροφής, η οποία περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά, ελαιόλαδο και φυσικά ψάρι. Η μεσογειακή διατροφή είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου. Οι ερευνητές θεωρούν ότι ο συνδυασμός φυτικών τροφών και λιπαρών ψαριών που χαρακτηρίζουν τη Μεσογειακή διατροφή προσφέρει μια από τις καλύτερες επιλογές για την προστασία του οργανισμού από σοβαρές ασθένειες και για την επίτευξη μακροζωίας.
Πηγή: ygeiamou.gr
- ΤΡΙΚΑΛΑ | 06.11.2024 | 14:12
Οδηγούσε μοτοσικλέτα και παραβίασε τον… μισό ΚΟΚ - ΔΙΕΘΝΗ | 06.11.2024 | 14:10
Οι 6 ομογενείς που θα βρίσκονται στη Βουλή των Αντιπροσώπων των ΗΠΑ - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 06.11.2024 | 13:57
Daniel: Ξεκινά η τελική φάση της διαδικασίας ενίσχυσης για την οικοσκευή των κατοικιών που επλήγησαν, μέσω των δήμων - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 06.11.2024 | 13:53
Αγροτοκτηνοτροφική σύσκεψη στον Παλαμά από την ΕΟΑΣΚ, στο επίκεντρο η αναπλήρωση του εισοδήματος (φωτο - βίντεο) - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 06.11.2024 | 13:49
«Η ακρίβεια και τα ενοίκια στο Θεό, οι μισθοί στα τάρταρα»: Εργατικό Κέντρο Καρδίτσας και ΓΣΕΕ συντονίζουν τον αγώνα - ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ | 06.11.2024 | 13:45
Είναι ζευγάρι η Ντορέττα Παπαδημητρίου και ο Γιώργος Γεροντιδάκης;- Τι δήλωσαν σχετικά - ΔΙΕΘΝΗ | 06.11.2024 | 13:30
Και επίσημα νέος πρόεδρος των ΗΠΑ ο Τραμπ -Κέρδισε τις εκλογές, έχει ήδη 279 εκλέκτορες - ΒΟΛΟΣ | 06.11.2024 | 13:00
Υγειονομική βόμβα τα άρρωστα ζώα – Διαμαρτυρία κτηνοτρόφων στο δημαρχείο Βόλου
- ΛΑΡΙΣΑ | 05.11.2024 | 11:12
Θλίψη στη Λάρισα: Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 57 ετών ο Νικόλαος Καρατάσιος - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 05.11.2024 | 19:50
Αποτυχία με την ελαιοκράμβη για τους αγρότες στη Θεσσαλία λόγω ανομβρίας-ανησυχία και για σιτηρά (video) - ΒΟΛΟΣ | 05.11.2024 | 19:28
Βόλος: Ράγισαν καρδιές στην κηδεία του Κωνσταντίνου Κατσάρα – Συγκίνηση από την υπόσχεση για υποτροφία στη μνήμη του - ΛΑΡΙΣΑ | 05.11.2024 | 12:54
Επίθεση Άδωνι στο Ντίνο Γιαννακόπουλο-«Κάνετε κακές παρέες. διαστρεβλώνετε την αλήθεια» -τι απαντά ο πρόεδρος του ΙΣΛ - ΛΑΡΙΣΑ | 05.11.2024 | 20:14
Τρόμος για ηλικιωμένο Λαρισαίο όταν αλλοδαπός μπούκαρε σπίτι του και επιχείρησε να τον ληστέψει με σωματική βία - ΛΑΡΙΣΑ | 05.11.2024 | 21:33
Πρώτη εμφάνιση αιθαλομίχλης απόψε στη Λάρισα που...μυρίζει καμμένο ξύλο - ΒΟΛΟΣ | 05.11.2024 | 09:12
Θρήνος και οδύνη για τον 32χρονο διδάκτορα του Παν. Θεσσαλίας Κωνσταντίνο Κατσάρα -σήμερα η κηδεία του - ΛΑΡΙΣΑ | 05.11.2024 | 20:02
Μαμάκος: Από μεθαύριο οι αιτήσεις πλημμυροπαθών Λαρισαίων για τις αποζημιώσεις του Daniel- ερώτηση της Συμπαράταξης (ΦΩΤΟ)